富山湾の宝石 白えび
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魚津たびナビ
「富山湾の宝石」貴重な白えびを、地元富山湾の新鮮な海の幸と一緒にたっぷりとご堪能ください。

富山湾の「あいがめ」と呼ばれる海底谷、
水深100~600mに生息する薄紅色の小さなエビです。
高ミネラルの海洋深層水に生態系をもつ、神秘の食材。
美しくて味も上品なことから
「富山湾の宝石」「海の貴婦人」とも呼ばれる、
富山を代表する珍味のひとつです。

仁右衛門家の白えび三昧プラン〈通年〉

通年ご賞味いただける白えび三昧プランでは、白えびお造り、白えびかき揚げ、白えび釜飯の他、
新鮮な魚介類のお造り・焼き物、女性に人気のデザートなどがお召し上がりいただけます。
特に白えびの漁解禁もあり、白えびかき揚げは「春・夏」の季節にしか味わえない極上の逸品です。
華やかな盛付けの前菜花籠7種盛には、白えび手毬寿しもお付けして、一品一品に趣向が凝らされ、
見た目に素敵なだけでなくボリュームもたっぷりで、若い方からご年輩の方まで人気の前菜です。
(※写真は一例です。)

仁右衛門家の白えび三昧プラン〈一例〉
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